三月三的节日习俗

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月18日

  安徽舒城、桐城蒿子粑

  (一)配料:野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等

  (二)制法:

  1、将新鲜的蒿子用手搓成一团,然后用木棍将蒿子的汁水敲打尽;

  2、将腊肉切成小方块,先放在锅里炒,腊肉出油时,将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀,添过量凉水焖一会盛起;

  3、将盛起的面做成粑粑状,要薄厚平均,做好后放入锅内加盖,小火炕,约15分钟摆布即可。

  蒿子粑粑,口感香脆,味鲜色美,为舒城、霍山独有,传说每年夏历三月三日,吃蒿子粑粑可巴魂。

  传说故事:鬼节与蒿子粑粑

  阴阳学中的历法日:太阳在紫嵇星群的地位上,薄暮时参星宿在南天中的地位,清晨时尾星宿在南天中的地位。这一天的八字是甲乙,掌握的神是大皞,神明是句芒,这一天的动物是有鳞类。这一天的声响是角音,乐律该当是太蔟。此日的口胃是酸味,此时的气味是膻味。此时日出生的叫做四厄克曜。因为这一天阴气重所以生成五行偏奇,阴阳不服衡人的运势走下坡,容易碰到君子。五行偏奇呈现疾病。现代风俗顶用鹀趾配九叶铃莲封印幸运使得阴阳归位。[3]

  传说在很古很古的时分,阳间和阳世之间的界线没有现在如许的严肃,死人的灵魂能够到阳间玩玩,活人的灵魂也能够到阳世看看,便利得就象走亲戚一样。

  每年夏历三月初三,阴阳存亡之间的界线愈加宽松了。三月初三晚上,阳世的街市四周张灯结彩,披红挂绿,陌头巷尾挤满着华美的鬼魂。到处可见龙灯、狮舞、高跷、花船,其富贵昌盛非人世的春节可比,因而在此日晚上,人的灵魂禁受不了阳世的诱惑,纷繁到鬼市去玩耍,他们有的浪荡于陌头巷尾观灯看戏;有的在酒楼茶肆喝酒听曲;有的乘隙去望从未见过面的列祖列宗。

  待到雄鸡报晓,鬼市收市时,大少数的游魂心称心足地回到各自的躯体。大都游魂乐而忘返,就留在阳世了。来日诰日,阳间一片哭声。我们为那些灵魂不归的亲人请来僧人道士念经画符招魂。亲人撕心裂肺的呼叫招呼及僧人道士的经文符咒能招回一些不贪玩的游魂,一些玩性大的在七天身体陈旧迂腐后,就长离人世了。

  因此,夏历三月初三就成了人世栗栗不安的日子,被人们称为鬼节。非论人们若何惊骇,每年三月三的鬼节仍是照旧莅临。鬼节前夜,人们都拥到庙里烧香磕头,祈求神灵菩萨保佑。人世浓重的香火,直冲到观音菩萨的莲花座前。

  观音掐指一算,晓得了人世烧香的原委。一天晚上,她托梦给一个老奶奶:我是南海观音菩萨,晓得人世有难,特来解救你们。我增你仙草一株,用它和面做粑粑吃下,三月初三保管无恙。老奶奶一觉悟来,手里果真拿着一株青茸茸的小草,细心一看,跟地里长的青蒿一样。她把观音菩萨托梦赠草的事通知同亲,大师都很欢欣,忙到地里去采摘青蒿,磨面做粑粑吃。

  说也奇异,但凡三月三吃了蒿子粑粑的人都安然全安地过了鬼节关。这个消息很快传遍各地,每年三月三前夜,姑娘妇女就三五成群到山间地里采摘青蒿做粑粑。直到现在,舒城、霍山官方还有三月三吃蒿子粑粑的风尚呢。

  夏历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的风尚。荠菜又称地菜、田儿菜等,是发展在田头地角的一种野菜。虽说是野菜,却鲜香可口、养分丰厚。民谚曰:三月三,荠菜当灵丹。三月三,荠菜煮鸡蛋。春天恰是采食荠菜的时节。春食荠菜也是我国官方由来已久的保守风尚。《诗经》就有其甘如荠的吟咏;辛弃疾也有城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花的诗句。

  清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:三三令节重厨房,口胃新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,很是耐饱很是香。词中的地米菜即指荠菜。地菜不只养分丰厚,并且还能治疗多种疾病。它不只是好菜一碟,更是妙药一方。荠菜,别号地菜、护生草、鸡心菜,其根、花、籽均能入药。在中药里,荠菜的药用价值十分遍及,被誉为菜中甘草。

  祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等功能。荠菜食用法子良多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,是一道药食同源的甘旨佳蔬。在湖南,用荠菜来煮鸡蛋是最稀有的一种服法。每到三月三此日,荠菜便长茎开花,妇女城市采摘来插在发际。

  因荠菜的谐音是聚财,故此,老苍生又根据官方传说,于三月初三这一天,在祭祖的时分,借助先人的神灵和财运,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,食之既可交发家运,又可防治头痛头昏病,一朝一夕便形成一种官方特有的食疗风尚。传闻能够去风湿、清火,腰腿不痛,并且还可防止春瘟。

  有吃地(荠)菜煮鸡蛋的风尚。该日官方有流杯、流卵、流枣、乞子和戴柳圈、探春、踏青、吃清精饭

  荠菜(串心草)以及歌会等勾当。汉族过三月三,除了祭祀之外,前期连续开展为河畔游玩、男女相会、插柳赏花等风俗勾当。唐代大诗人杜甫写有三月三日天气新,长安水边多丽人如许的诗句。宋代欧阳修也在一首词中写道:清明上巳西湖好,满目富贵。争道谁家。绿柳朱轮走钿车。游人日暮相将去,醒醉喧哗。这些都阐明,三月三的风尚,唐宋期间仍在流行。同时这个节日也是男男女女出游踏青的日子,亦被称为中国的恋人节,女儿节。

  汉族女孩在这一天过女儿节台湾、福建地区三月三为三月节,采鼠麹(曲)草,合米粉为粿以祀其先(清乾隆帝《台湾府志》),局部人士会选在三月初三的上巳节扫墓,兼具踏青、除去不祥的意义。

  重庆忠县等地有三月会,举行留念抗敌将领巴蔓子的浩荡勾当,是日,群众抬巴蔓子的偶像绕城游行,后跟社火队,玩龙灯、舞狮子,家家张灯结彩,燃放爆仗,富贵特殊。

  在英德市英红镇华裔聚居区域,妇女会在三月三当天汇集艾草、苎麻、路边青等多种动物的叶子,和米粉做成粿子食用,传闻能去百病。

  vv夏历三月三又称三月三歌节或三月歌圩,是壮族的保守歌节。壮族每年无数次活期的民歌会议,如正月十五、三月三、四月八、八月十五等,此中以三月三最为昌大。这一天,家家户户做五色糯饭,染黑色蛋,欢度节日。歌节通俗每次继续两三天,地址在离村不远的空位上,用竹子和布疋搭成歌棚,欢迎外村歌手。对歌以未婚男女青年为主体,但白叟小孩都有来傍观扫兴。小的歌圩有一、二千人,大的歌圩可达数万人之多。

  在歌圩旁边,摊贩云集,民贸活跃,附近的群众为来赶歌圩的人供给住食,无论了解与否,都热情欢迎。一个较大的歌圩,方圆几十里的男女青年都前来参与,摩肩接踵,歌声此起彼伏,煞是富贵。田阳县的乔业都是历来较大的歌圩。人们到歌圩场上赛歌、赏歌;男女青年颠末对歌,假如单方情投意合,就互赠信物,认为定情。此外,还有抛绣球、碰彩蛋等滑稽勾当。

  抛绣球次如果文娱,也作定情信物。当姑娘看中某个小伙子时,就把绣球抛给他。碰彩蛋是彼此取乐承欢,亦有定情之意。歌节是民贸的嘉会,也是弘扬民族文明的嘉会。1985年,区人民当局将三月三定为广西的民族艺术节v侗族

  节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等勾当,亦称花炮节。

  侗家传说,古时侗家的原始属地老是以桐树开花时为插秧节。但有一年桐树没有开花,后果误了农时,只好逃荒到报京一带,为了罗致过来的经验,每到三月初三人们便吹芦笙唱歌,走访亲朋,并互相提醒该忙稼穑侗族,多于节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等勾当,亦称花炮节。

  侗族三月三,节期为五天。每逢夏历三月初一,家家户户便初步准备。

  初二,姑娘们相邀到河滨捞鱼抓虾,并与小伙子们在坡上备办野餐。

  初三清晨,姑娘们细心打扮后,提上精巧的竹篮,到菜园采来满监葱蒜,在泉边用水洗净。她们排成一字长龙,站在水边巷子上,羞怯地挥舞篮子,悄悄地向山坡上观望,等待情郎讨取。此时山坡上早已站满了人,里边有姑娘的家人,要看看事实是哪家后生讨走了篮子。一群穿戴整洁青布对襟上衣的小伙子,在人们好心的哄笑中,一个跟一个地走下水边巷子。这时,小伙子们当众向意中人讨篮,失掉者会迎来一阵噢噢的赞扬声,小伙子可与姑娘悄声商定还篮功夫。讨不到篮子的小伙子会招来围观者嘘嘘的嘲讽声,然后在寨旁山坡上对歌,以歌声持续寻觅知音,不竭唱到天亮。此日三更,人们集中在寨核心的场地上欢歌狂舞。

  三月初四还要举行浩荡的扮装舞会。初五下战书要为前来旁观的临近村寨的仆人举行接待仪式。

  相传在好久以前,野兽常常收支瑶族村寨伤人、损坏庄稼,为了捍卫家园,寨子的民族豪杰盘古率怯夫上山守猎、捕杀猛兽,盘古倒霉被羚羊用角顶破服部而就地灭亡,那天恰是夏历的三月初三,为了记念民族豪杰盘古,瑶族人民把每年的三月初三日定位记念盘古的日子,取名为三月三别名干巴节即每年的三月三之前,瑶族汉子都提早一个礼拜到老林守猎、捕杀野兽、下河捞鱼摸虾,而且烤成干巴带回家里。妇女们上山采摘小靛叶等天然染料,煮水后染成红、黄、蓝、紫四种颜色的糯米饭用于敬献盘古,年复一年,不竭传到明天。过来三月三,瑶族人民放下手中的农活小我歇息一天,以祭祀盘古,即妇女们歇息做针线活、汉子们读经书、喝酒、文娱、姑娘和小伙子们却相约到寨子边的荒山上、纵林里对歌、谈情说爱、玩耍。

  于节日杀猪祭社神、山神,吃黄糯米饭,各寨三四天内不相往来。瑶族以三月三为干巴节,是小我渔猎的节日,并将捕获的野物鱼类按户分派,共享播种的欢喜,后云集于广场,唱歌跳舞,欢度佳节。

  三月三日,是布依族较为遍及的保守节日,俗称三月三。节日来历与勾当内容,随居住地区分歧有所区别。贵阳市乌当区新堡乡一带布依族将三月三又叫祭地蚕,俗称地蚕会。传说古时有一庄稼汉,发觉年年春播之后都有很多地蚕将幼苗咬死。颠末反复察看,他认为地蚕是天神放到大地的天马。为防止幼苗承受虫害,他用了很多法子祭祀都不灵验。后来,他在春播时炒包谷花去喂地蚕,后果保住了幼苗。这个消息很快传到远近的布依人家。

  而后,这一带的布依族为了维护农作物,争取取得歉收,于每年三月初三此日,都用炒包谷花作供品,成群结队地至附近山坡祭祀天神、地蚕,祈求天神保佑,不叫地蚕咬死地步里的禾苗,让五谷丰收。祭毕,人们沿田边土坎边走边唱山歌,并把包谷花撒向田土中。

  北部坝王河一带,因气温较低,此时枫叶尚小,未能着色,以三月十三日为枫叶节。节日此日,人们到山野踏青游春,儿童们摘嫩枫叶做成圆球抛打,妇女们则摘几匹嫩枫叶插在头髻上。此外,家家把糯米染成五颜六色,做花糯米饭吃。青年们到山坡上吹木叶、唱山歌。如赶上称心满意的敌手,晚上便相邀到布依村寨,通宵达旦地对歌。临别时,仆人家用芭蕉叶包开花糯米饭和鸡腿肉分送歌手,作为节日的礼品。贵州望漠县布依族传说三月初三是寒日,吃了狗肉能够驱寒。此日有条狗请客的风尚。

  贵州安龙县局部布依族传说三月三日是影山神的华诞。

  人们为防止山神放出蝗虫毁伤庄稼,确保农业歉收,旧有扫寨祭山神的风尚。三月三此日,人们到村寨山神坛前安排雄鸡、刀头号供品,还要杀一头狗,将血洒在纸旗、纸马和寨子进出要道口的石头上,然后由老魔公及其别人员照顾淋有狗血的纸旗,纸马到各家各户打扫妖魔鬼魅。各家大门口要设置一张长凳,凳上摆一只装满清水的水碗和一只装有瓦砾石粒的碗。老魔公在大门口咒念魔经,打几个农阳卦,再将瓦砾石粒向这家衡宇内乱撒,将水碗的水四周乱泼,掀翻大门前的长凳,扣起水碗,意为打扫了魔鬼。最后,给这家插上沾有狗血的纸旗、佳上纸马,另赴他家去扫。村寨住户都轮扫结束,老魔公口到神坛,将收扫的妖魔鬼魅集中抵挡于神灵之前,然后全寨汉子于神坛处当场会餐,称为陪神吃饭。

  该县德卧镇称三月三为赶毛杉树,又叫毛杉树歌节,为期三天,聚会者达数万之众。云南罗平八达河一带的布依族的三月三日,是男女青年唱歌对换的节日。此日,男女老小分开河滨听青年们唱山歌,旁观孩子们竞赛划竹排、吊水枪。有的人家还给孩子做花糯米饭分送到边和寨旁;有的则用小花布口袋装上鸡蛋和各类食物,供玩耍和参与竞赛勾当的青少年吃。罗平牛街的布依族男女青年则要在这三天中,举行浩荡的游山、对歌和结交勾当。

  方圆几十里的各族青年,届时也分开马把山腰一带,参与和赏识这一保守的赛歌对换勾当。歌手们能够在如许的场合中大显神通,凭着即兴作诗吟唱的先天,能和敌手连唱三天三夜以至更长的功夫。有很多男女青年颠末这些勾当树立了恋爱关系。

  以三月三为谷米的华诞,家家吃乌米饭。传说,唐代畲族豪杰雷万兴率起义兵抗击官军围歼,以乌稔果果腹而军威大振,于三月三此日包抄成功,连战连捷。畲民为留念此事,每年三月三要吃乌米饭,会议对歌。在畲族公众中,三月三是能够与春节相提并论的严峻节日。此日,家家宰杀牲口,祭祀先人。很多人家往往选择这一天举行婚礼。节日里吃乌米饭。夜幕来姑且,则举行篝火会,竞绝对歌。畲民善对歌,此日往往要聘请省表里各地的畲族歌手登台献艺,场合排场很是强烈热闹。节日里还要赶舞场,跳起火炬舞、木拍灵刀舞、竹竿舞、龙灯舞、狮子舞、鱼灯舞。同时还有问凳、操石磉、腹顶棍、操杠、赶野猪等畲族官方竞技。三月三节日勾当是畲族人文汗青的缩影,具有明显的民族特征和浓重的乡洋气味,在成立新村落和加强民族勾搭等方面都有着不成替代的主要价值。因为畲族以大分离小聚居的体例居住在西北沿海欠畅旺地区,跟着古代化历程和畲族居住情况的改动,畲族的言语、服饰、歌舞正在逐渐汉化,三月三保守节日勾当也趋于萎缩,亟待加强维护。

  称三月三[5]为孚念孚,为预祝山兰(山地旱谷)和打猎歉收的节日,也是青年男女自由交往的日子,人们称它为谈爱日。关于它的来历,有个斑斓的传说故事。

  黎族三月三是黎族人民的保守节日,人们称它为谈爱日,与海南苗族节日相反。传说,上古洪水期间,兄妹两人躲在南瓜中幸存上去。为了成家立业,他们决议分头寻觅其别人,并约好来年夏历三月三汇合。后果几年过来两人无功而返。妹妹见找不到他人,就忍痛用竹签将本人的脸刺上斑纹,又用动物染上了颜色,不让哥哥认出本人,以结夫妻,从而使种族得以延续。这也是黎族三月三节和纹面来历的传说。至今在西方市西方镇中方,每年夏历三月三,各地的黎族青年男女堆积一同,参与三月三嘉会,手舞足蹈、谈情说爱。[5]

  土家族的三月三[6],则是土家族的恋人节了。三月三的那天,土家族的阿哥阿妹聚在一同,以山歌为媒,以踩脚定亲。

  其他如水族、苗族、仫佬族、毛南族等族都有各自保守的三月三节日风尚。

  三月三、踏沙岸是象山石浦镇的一种风俗。关于它的由来,有几种说法。此中一种说法与消费歇息相关:外埠夏历三月初三前后,地安然平静水温初步降低,浅海辣螺争相爬上滩头繁殖。外埠人便在这个时节去沙岸拾螺,由此发生三月三、踏沙岸的歇息场景。

  现在,虽然滩头资本逐渐干涸,外埠白叟仍耐不住在这个日子带着晚辈赶沙岸,重温旧日拾螺的场合排场。三月三、踏沙岸的歇息场景,也逐渐形成一个全新意的风俗文明勾当。

  现在的三月三、踏沙岸,在外埠已经形成了以官方风俗文明勾当为主体,以体育、渔业竞技项目以及所邀外埠歌舞、杂技节目为烘托的特点。此中的文艺饰演多种多样,除了赛马灯、舞龙灯、彩阁巡游等,还有据《辣螺姑娘招亲》等官方故事改编的越剧饰演,以及辣螺姑娘抛彩球在观众中招亲等文娱勾当。这些勾当具有风俗性、群众性、参与性和文娱性等特点。

  土族保守节日鸡蛋会。节日功夫为每年夏历三月三日或三月初八日、三月十八日,因地而异。届时,在寺庙里举行献牲酬祭,请法师诵经跳酬神舞,以禳灾祛祸,保五谷丰收,人畜两旺。与会群众还随身照顾很多熟鸡蛋,一是自食,二是互相敲击作戏。

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